俗话说一个柿子十副药,到底是什么意思 [复制链接]

每当到了秋冬季节，便是柿子新鲜上市的时候，红彤彤的柿子就像灯笼一样高高地挂在枝头，馋的小朋友直流口水，摘下一个发软的柿子，剥掉表皮，一口咬下去，甘甜多汁，十分软糯，直到现在还让人怀念老家的那棵柿子树。

柿子除了口感软糯，清香甘洌之外，还具有极高的营养价值。柿子中含有丰富的蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素以及硫胺酸和黄素尼克酸多种维生素等营养成分。尤其是维生素C含量最为突出，比其他水果都要高。

在民间一直流传着“一个柿子十副药”的说法，难道吃柿子和吃药之间也有着什么联系吗？这句话到底是什么意思？下面不妨一起来了解一下。

01俗话说“一个柿子十副药”，到底是什么意思？医生说出大实话

含义一：

在大多数人的印象中，一个柿子10副药意思是吃柿子的功效和作用比较多，可以和药物相媲美，比如秋冬季节天气比较干燥，温度骤降，非常容易引发过敏，喉咙干痛等症状，此时除了多喝水注意保暖之外，还可以适量吃点柿子。

因为柿子具有缓解咳嗽、润肺降燥的功效，此外还能消炎消肿、预防血管硬化，从这一点来看，一个柿子十副药的说法，尽管有点夸张，但确实能够发挥一定的药用功效。

含义二：

另外一种含义的说法可能跟上述所说恰恰相反。众所周知，柿子虽然口感软糯甘甜，但是如果吃法不对也可能会给人体带来一定的健康隐患，吃一个柿子的副作用可能需要10副药来进行治疗，从这一点来看也是能够理解的。

这是因为柿子中含有较多的果胶和鞣酸，如果食用过多，可能会导致消化不良的情况产生，甚至还会导致胃结石。而且柿子还有很多相克食物，在吃柿子时一定要注意食物的搭配，否则也会影响身体健康。

02适量吃柿子有哪些好处？

1、润肠通便

柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的润肠通便功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。

2、促进消化

柿子中含有大量尼克酸，单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，同时还能涩肠止血，消化功能不好的人群适量吃点柿子是有好处的。

3、凉血止血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，多用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症。

4、润肺化痰

柿子归肺经，具有润肺止咳，化痰生津的功效，柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

03吃柿子的注意事项

1、注意适量食用

柿子中含有大量的果胶、丹宁酸，这些物质与胃酸发生化学反应会，形成难以溶解的凝胶，严重的就会形成胃结石，而且过量食用柿子还会影响钙等矿物质的吸收，容易引起矿物质缺乏，因此在吃柿子时一定要控制好量，一次不要超过克。

2、不要带皮食用

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。此外柿子的表皮可能会有农药残留，带皮吃可能会带来更严重的影响。

3、不要空腹食用

柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下食用，柿子在胃酸作用下会形成大小不等的硬块，这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内形成胃柿石，胃柿石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血等症。

4、禁忌搭配

海带：柿子和海带一起吃，会使海带中的钙离子与鞣酸相结合，生成不溶性结合物影响营养成分的消化和吸收，导致胃肠道不适。

红薯：红薯含淀粉较多，吃了之后会产生大量的胃酸，而柿子中含有较多的鞣质和果胶，胃酸与溶质，果胶相遇后会产生凝聚作用，形成难溶性的硬块。

海鲜：鱼虾蟹等海鲜和柿子都属于寒性食物，吃了会加重体寒的情况，而且这些食物中富含高蛋白，在柿子的鞣酸成分作用下，会容易凝固成块，形成胃柿石。

5、禁忌人群：

脾胃虚寒者：因为柿子进入到体内能加重脾胃虚寒的症状，导致消化不良、恶心、呕吐、食欲不振，甚至会引起腹泻；

血糖增高者：因为柿子中含有一定量的碳水化合物，即糖分，如果柿子吃得过多，会引起血糖进一步波动和增高，对于糖尿病患者的病情控制不利；

对柿子过敏者：有些人食用柿子之后会引起口角或皮肤过敏，在此种情况下不建议吃柿子；

消化系统溃疡者：如胃部、肠道、口腔有溃疡的人，因为柿子中的鞣酸或其他物质，容易对溃疡面造成进一步损伤，不利于溃疡面愈合。