家中常备一物,预防便秘和肠癌 [复制链接]

糙米是全谷粒大米，与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，是一种绿色的健康食品。明代李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。中医认为，糙米味甘、性温，有健脾养胃、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收等功效。

家中常备一物，预防便秘和肠癌

经典搭配

家中常备一物，预防便秘和肠癌

糙米+枸杞子可以补肾养阴、益血明目。

糙米+芥菜可以健脾补虚、明目、止血、利尿。

糙米+辣椒补充维生素C，提高食欲。

糙米+红薯可以减肥。

家中常备一物，预防便秘和肠癌

食用宜忌

糙米加咖啡一起饮用，对痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效，而且风味独特。牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

家中常备一物，预防便秘和肠癌

这样煮粥最营养

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮30分钟以上。由于糙米口感不好，煮粥的时候可以加一些糯米。