春天宜多吃豆芽，排肝*，提升人体升发之气。
食方：凉拌青韭芽
豆芽自己发的吃着最放心。
其实自己发豆芽很简单，但是要发得鲜嫩好吃，有两个要点——
1、用重物压着，这样豆芽能长得更粗壮。2、全程不见光，这样豆芽会更好吃。
家里如果有不用的茶壶或旧的电热水壶，可以用来发豆芽。
用旧烧水壶发豆芽的方法
1、将绿豆放入水壶，倒入温开水，泡一夜，不用开盖，把水从壶嘴倒掉。
2、每天早晚淋两次冷水，再倒掉水，保持豆子湿润。
3、大约3到6天就可以吃了
顺时生活养生营的一位营员，肺炎疫情期间身居武汉，全家顺时养生，安然无恙，还利用居家时间做了不少美食。
她分享了一个小妙招：用煎药罐来发豆芽。
用煎药罐发豆芽的方法
1、用温水把豆子发出小芽后倒入罐子
2、每天灌水倒水，盖子一直盖着不揭开
3、直到盖子稍微被顶开了，再过一两天芽比较粗了就可以了
这个方法真是很妙——全程不见光，陶罐又透气，盖子也有一定分量可以压住豆芽。
药食同源
调料
葱姜蒜花椒茴香肉桂
麦芽糖红糖蜂蜜代糖陈皮
蔬菜
苦菊洋葱香椿薤白莼菜
荠菜繁缕苋菜红薯牛蒡
芹菜韭菜豆芽*豆黑豆
水果
柿子葡萄樱桃菠萝红橘
香蕉橙子苹果梨猕猴桃
干果
栗子核桃红枣桑葚桂圆
蛋肉
墨鱼螃蟹鸡蛋鸭蛋鹅蛋松花蛋
美食
汤圆粽子饺子月饼杂粮粥
米酒泡菜药酒藜麦
滋补
银耳百合莲子当归*参
*芪茯苓枸杞山茱萸五味子
茶饮
甘草青皮咖啡绿茶桑叶
荷叶乌梅罗汉果鱼腥草蒲公英
香花
桂花佩兰藿香
金银花玫瑰花雪莲花藏红花
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