治疗白癜风哪个医院好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/230703/14337705.html不知道大家公司有没有这种现象：早上打卡后的厕所人满为患，而且等个十分钟都没有动静，甚至有时候你再等十分钟，没看到一个人推门出来，这么一算里面几位蹲了有近半小时。
对于大部分久坐办公室的职场人士来说，便秘是难以启齿却又无处躲避的困扰。据统计，四分之一的成年人都有着便秘困扰，而且女性的概率是男性的2倍。可别以为在公司便秘是偷懒的好借口，这种排便方式对你的肠道和菊花都没什么好处，长期发展下去，甚至还可能引发癌症。
说道肠道健康，很多人觉得不过是放屁，便秘，拉稀这些事，有那么严重吗？而且都是些让人犯“恶心”事，拿出来讨论总感觉上不了台面。都说仙女不放屁，但德国有位小仙女却专门研究起了有关“排泄”的问题，还把枯燥的医学研究写成了妙趣横生的小故事，这就是今天要分享的这本书《肠子的小心思》。
作者朱莉娅恩德斯是位医学博士，明明可以靠颜值的她，却拥有着出众的才华，她的研究多次获得医学基金；年，她做了一次关于肠道健康的演讲，在科学脱口秀比赛中获得一等奖；这场演讲在youtube上大受欢迎，于是她围绕这个主题完成了这本书，一经出版就成为德国年度最受欢迎的书籍，并且畅销世界各地。
书中虽然包含了很多医学名词，但文字诙谐有趣，插画呆萌生动，读起来就像看轻喜剧一样愉悦。同时作为一本健康科普读物，书中满满都是干货，不仅带你认识了人类身体的构造，还从科学角度解释了很多生活现象：比如为什么健康的粪便是棕黄色的？为什么便秘要多吃蔬果？为什么憋大小便对身体不好……这些有味道的问题都可以在书中找到答案。读完这本书，你会对肠道健康有更清晰的认知，而这种认知的改变会很大程度影响你的生活方式。
01肠子有多重要？
人的身体总的是由3个管道组成的：一个是血管系统，中间打了个蝴蝶结，就是生命的原动力——心脏；一个是神经系统，最上面膨胀形成了一个囊，就是智慧的发源地——大脑；而第3个从上到下，贯穿整个身体，这就是肠管——从口腔到食管到胃再到肠。
自古以来，前两者总是受到赞美，而肠管就显得没什么大本领，不过是消化和排泄罢了。但其实肠的作用至关重要：人体的所有器官都在消耗能量和营养，无论是心脏跳动，还是大脑思考，而只有肠才是提供能量和营养的加工厂，保证人体的正常活动。
我们首先来看看肠子长什么样：人类的口腔后面连接食道，食道从侧面插入胃，胃之后就连着小肠，它一圈一圈盘绕着，通常有3-6米。小肠上面有很多褶皱，而每1平方毫米面积上就长着30多根小绒毛，而绒毛上又长了绒毛，如果把这些面积全部摊平，整个小肠可以铺满平方米的豪宅！为什么要这么大的面积呢？这是为了彻底吸收食物中的营养。
比如你吃进去了一口三明治，它首先在口腔和胃里经过碾磨加工，然后进入小肠。肝脏和胰腺会喷入消化液，原本大块的蛋白质，脂肪，和碳水化合物就在这里被分解为亿万个小分子的营养，这些营养分子通过小肠壁进入血液，现在肝脏里验一下毒，如果没问题就作为燃料被送往全身各处细胞。
曲折的小肠最后绕到大肠，大肠像画框一样套在小肠四周，一节一节就像珍珠项链。在这里食物残渣还会经历十几个小时的再加工，从而处理掉那些不能被小肠吸收以及没有被完全吸收的残余。比如钙，就只能在大肠里被吸收，此外脂肪酸、维生素K、B12、B1和B2等重要的元素也全都是在这里被吸收的。
此外，肠道还和我们的大脑有着千丝万缕的联系。在成语中，就经常用肠胃反应表现人的精神状态，比如害怕时是“屁滚尿流”，伤心了会“肝肠寸断”。这些还只是古人的直觉，而科学家们用脑部扫描观察发现，当肠子处于受刺激的状态，哪怕没有疼痛感，大脑也会出现不舒适和负面的情绪；而且有慢性肠道疾病的人，很高比例会有抑郁倾向。
虽然我们看不到内部世界，但面积巨大的肠道却是我们身体最大的感受器，而且它的感知不像眼，鼻，耳迫使大脑立即反应，而是在潜意识层面运行。有时我们觉得无缘故的情绪低沉，很可能就是肠道不舒适造成的。
02，肠子最爱吃什么？
大家都知道供能的三大食物分别是碳水化合物，蛋白质和脂肪。既然肠道是提供生命能量的最大加工厂，那么这些燃料是如何分解的又是如何进入细胞的呢？
首先是碳水化合物，最典型就是糖，其次白米，面包这些精制食物；还有红薯，燕麦这类粗粮。碳水化合物是三者中最容易被消化的，而且越是精细加工的，分解的越快。
分解的快可不是好事，这会让血液中的糖瞬间升高，身体为了平衡就会分泌大量胰岛素，活动变得剧烈，之后立刻就会觉得没力气；而好的利用方式是让糖分慢慢进入血液后逐步被吸收，而粗粮类食物较难被分解，就是很好的“糖分储存罐”。
如果一顿饭只吃肉我们总觉得没吃饱，总要在饭后加点心，那是因为分解脂肪和蛋白质要花很长时间，我们的血糖通常等不及；但这也意味着它们是持久型的能量。
脂肪不溶于血液，它只能通过淋巴管输送，淋巴管通向心脏，因此脂肪不会像血液那样先送到肝脏里过滤毒素，而是直接经过心脏进入身体各部位细胞；坏的油脂一旦吃进去就很难消失，并且会带来很多副作用。
比如人造奶油和高温煎炸等食物中的反式脂肪酸容易形成血栓，降低记忆，应该尽量避免使用；而相比于动物油脂（奶，蛋和肉）中的饱和脂肪酸，植物油和橄榄油中的不饱和脂肪酸具有抗炎功效，更加健康。
蛋白质进入小肠后会被消化酶分解为不同的氨基酸分子，然后才能被小肠壁吸收；人体必需的氨基酸分子有20等多种，如果少了其中任一种，就无法组合成特定的蛋白质，最后只能当废物排出。
有些人为了低脂只吃植物蛋白，比如豆类和粮食，但植物蛋白基本上都会缺乏一种甚至多种必需氨基酸，而且营养素也没有动物蛋白那么丰富，比如会缺乏维生素B12，而这会引发很多精神问题。所以，我们需要均衡膳食：不管是肉，蛋，奶等动物蛋白，还是豆类，谷物这些植物蛋白全都适量摄入。
就像吃完饭我们要收拾干净桌子，肠道也是如此。其实小肠没有大家想象的脏乱差，相反它没有异味，还露出带着光泽感的粉色，而完成清扫工作的就是肠子里的好细菌。
肠道里生长着大量细菌，它们有些很坏，比如吃了没煮熟的蛋，可能会染上沙门氏菌，上吐下泻；但也有一部分是好细菌，名为益生菌：它们有的会生成新物质，给肠道做保养，有的会和坏细菌抢食物吃，保护肠道安全。
我们经常在酸奶广告上看到一种益生菌，名叫保加利亚乳杆菌。那时因为保加利亚的一群山民都活到多岁，科学家研究发现他们长寿的秘诀是因为经常饮用发酵牛奶，让牛奶发酸的细菌也因此被命名。
想让益生菌生长的更好，还可以补充益生元。益生元是好细菌们喜欢但坏细菌讨厌的食物，比如糖就不是益生元，因为坏细菌也喜欢它。很多酸奶标注含有益生菌，但大部分为了口感加了很多糖，而那一点点益生菌没到肠子里就死尽了，所以大部分酸奶宣传的功效并没有用。
而益生菌的一大挚爱则是膳食纤维，蔬菜水果中就含有大量纤维。这些纤维虽然我们吸收不了，但益生菌们特别喜欢；膳食纤维还能让废料体积增大，保障“食物”到达大肠，让细菌们享用。而肠道细菌们吃好了，就会传递给大脑更强烈的饱腹感，让我们可以控制饮食。
03如何让肠子顺利排出废物
说完了吃进去的事，再来说说排出去的事。肠道吸收完营养，还需要把废物顺畅地排出去，否则会让毒素在身体里积存。
健康的便便应该是棕黄色，像蛇一样长条顺滑。其中3/4都是水分，固体部分有1/3是从肠道里死掉的细菌；1/3是无法消化的纤维，还有剩下的1/3是身体里的垃圾。如果你的排便次数少，而且质地非常硬，每次都要费很大劲儿，那你就很可能是便秘。
为什么我们会便秘呢？首先要了解一下排便的过程。这可是一个用到了2套神经系统，非常精密的过程。
我们的菊花附近有2块肌肉，你能有意识地收缩放松的那是外括约肌；而向里一点无法控制的叫做内括约肌。在两块肌肉之间充满了传感细胞，当便便到达内括约肌时，它会反射性地开一点点，这样传感细胞就能接收到信息，并上传给大脑，大脑根据紧急状况决定外括约肌要不要放行。比如当我们找不到厕所时，大脑决定不能放行，外括约肌就会夹紧，只有一点带味道的气体会传出来。
如果经常憋着不去厕所，因为外扩约肌过度约束了内括约肌，它就会越来越倦怠；这就像“狼来了”的故事讲多了之后，村民们就不去帮助熊孩子了。而很多职场人长期处于精神紧张状态，会不自觉地绷紧腹肌，夹住肌肉，再加上久坐，菊花附近肌肉松弛，就很容易出现便秘问题，如果听之任之，不仅会影响心情，更严重的是可能反复刺激肠道，引发肠癌。
想要缓解便秘，这里有几个实用的小建议：
1）养成定点排便的习惯。尤其不要憋，有便意的时候一定要去上，这样肠道就会形成生物钟，到点自然排出；
2）多喝水。大小肠工作的时候总共要用到9升水，然后8.9升会回收，最后只排出毫升左右，如果水分不够，便便会很结；
3）加强运动。肠道充分蠕动能让食物充分消化，最后剩下容易排出的废物，运动可以刺激肠胃蠕动，而久坐则会让肠道倦怠；
4）多吃膳食纤维。膳食纤维在小肠里不被消化，到了大肠里它会不断挤压肠壁，然后又被不断弹回；而果蔬的外皮通常含有大量非水溶性纤维，可以让肠子蠕动地更强劲
5）蹲式上厕所。现在很多家庭用的马桶坐便器，对腿脚不便的人很舒服，但对于人类肠道的闭合机制并不合适。
科学家们用X光照射排便过程发现：在蹲坑状态下，肠道呈笔直，排便会更加通畅彻底；而且蹲着如厕的国家相比普及马桶的国家，得便秘和痔疮的人比例小很多。
不过坐在马桶上我们同样可以改良姿势：上身最大程度地往前弯曲，尽量去够大腿，然后在抬起重回90度坐姿，重复几次通常就会有感觉了。
我们的肠道好比一家庞大的加工处理厂，为身体提供能量和养分，同时清理掉废物。想要让这个工厂良性运转，一方面要投入高质量的燃料，便于充分吸收营养，比如粗加工的粮食，优质的油脂，多种蛋白质；另一方面要保证肠道机器的强力运转，比如补充水分，加强运动，多吃膳食纤维……这些建议我们大多听过，但有了科学理论的支持，你会更加理解它们的好处。
