南瓜是人们非常熟悉的一种蔬菜，适应性很强，全国各地都有种植，深受老百姓的喜爱。
南瓜的品种繁多，营养价值高，用于炖汤或烹饪时味道鲜美，养生效果好，是许多家庭餐桌上必不可少的蔬菜。
尤其在寒冷又干燥的冬季，南瓜是很多家庭的常备食材。无论蒸着吃、炖着吃，还是做成粥和甜品，味道都格外好，而且还可以营养暖身。
但是，任何事物有利必有弊，虽然南瓜好吃，营养价值丰富，但在食用过程中也有一定的注意事项，特别是有一些与南瓜相克的食物，不建议与南瓜同食，不妨一起来了解一下。
01关于南瓜，你了解多少？
1.帮助睡眠
当人的年龄越来越大，人的睡眠质量就会有所降低，老年人常吃南瓜就可以帮助提高睡眠质量。
南瓜当中含有色氨酸，这种物质它能够帮助人体制造血清素，使神经得到有效的放松缓解紧张感，同时让你又有一个良好的心情让你有一个良好的睡眠。
2.降低血糖
南瓜中钴的含量是比较高的，在蔬菜中占据着“首位”，可以激活人体的代谢水平，有利于促进造血，参与体内维生素B12的合成。
所以，这种元素对于身体来说是非常重要的，也是胰岛细胞必须的一种微量元素，有利于控制血糖水平。
3.明目护心
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养物质进入人体后会转化成维生素A，而维生素A能增强视力，达到明目护心的效果。
维生素A能维护肌肤健康，保护牙齿和骨骼，南瓜中的膳食纤维也能起到养护心脏的作用。哈佛大学一项研究显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险会降低40%。
4.免疫力提升
想要让身体更健康，免疫力就需要处于较高的水平，这样才能更好的抵抗外界的侵扰。
南瓜里面有蛋白质，多糖以及身体所需要的多种微量元素，所以经常吃南瓜可以补充这些营养物质。
而且，南瓜里面有抗坏血酸氧化酶，因此吃南瓜能够保护免疫活性蛋白的生物活性，当然也就能够调节人体的免疫系统，所以可以让免疫力变得更强大。
5.护胃助消化
南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且，南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
如果吃太多南瓜，皮肤会变*。
南瓜当中含有丰富的胡萝卜素，这种元素属于脂溶性的营养素，如果吃的太多，就有可能导致体内的胡萝卜素超标，而且还会加重肝脏代谢负担，从而使患者出现皮肤发*和小便发*的现象。
如果进食南瓜以后出现皮肤*染的现象，也不用担心，这时需要多喝些温热白开水，加快新陈代谢，促进体内*素排出，以及减少南瓜和含胡萝卜素丰富的食物摄入；一般在停止食用南瓜3到5天左右，人们皮肤的*染会慢慢消退，这不会影响人们的身体健康。
首先和南瓜的成分有关系，南瓜中含有甘露醇，具有通大便的作用，所以服用较多的南瓜之后，会引起肠道内的产气，就会引起排气增多。但是，它通常对于一些便秘的患者而言具有良好排便的效果。
吃南瓜老是放屁，也要考虑与消化不良、肠道菌群紊乱有关系。
南瓜是比较常见的一种蔬菜，营养价值丰富，含有大量的膳食纤维以及微量元素，一般情况下吃南瓜是不会引起放屁多的。
如果是消化不良引起的，胃的动力不足，进食南瓜后也不能及时有效得消化、吸收，囤积在胃内，经过发酵，引起较多的气体排入肠道，会通过放屁的形式排出。
02与南瓜“相克”的6大食物公布，两者尽量不要一起食用，别不当回事
1.羊肉
羊肉是一种味道鲜美的肉类，具有非常好的滋补作用，因此很多人都喜欢吃，但是，有不少人却不知道羊肉不能与南瓜搭配起来吃，这是为啥呢？
主要原因是南瓜具有滋补的作用，和羊肉一样是热性的食物，两者搭配吃很容易导致腹胀和便秘的症状出现，所以两者不建议一起食用。
2.菠菜
菠菜可以说是生活当中最常见的一种绿叶蔬菜，含有丰富的铁质，有助于补气养血，缓解缺铁性贫血问题，对于人体健康也有着积极的作用。
但是，菠菜却是与南瓜相克的一类食物，不建议两者搭配在一起食用。南瓜当中含有维生素C分解酶，但是跟菠菜一起吃，不仅会破坏菠菜当中的维生素C，还会降低南瓜自身的营养价值。
3.虾肉
虾肉作为常见的肉类食品，虾肉中含有丰富的钙元素，多吃虾肉能够有像预防骨质疏松和骨关节疾病的发生，保护关节活动度。
虾肉中含有的微量元素，与南瓜中含有的果胶物质同时结合后，会产生较多难以消化和吸收的沉淀物，两者同时吃会加重身体不适，也会使胃内结石形成。
4.芹菜
芹菜含有膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E，碳水化合物等营养成分，平时食用能清热解*，平肝降压。
但是，芹菜却与南瓜营养素互斥，一起吃，虽不会产生有*物质，但是会产生大量气体，导致治腹胀、腹泻等不良症状出现。
5.红薯
红薯和南瓜都是碳水化合物丰富的食物，两种食物一起吃，容易让淀粉在肠胃内停留，形成不易消化的物质，甚至会刺激胃酸分泌，出现胃部胀气的现象，容易出现吐酸水等不适反应。
6.螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无*副作用，不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效，这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康，只是相互抵消了食疗作用。
