入秋后，天气逐渐变得干燥起来，身边不少朋友出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状。
这些症状就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。
提到秋燥，我就想起了一种“润燥”的食材——银耳。
银耳又称白木耳、雪耳，素有“菌中之冠”的美称，曾是清朝皇室的养颜珍品。
据传，慈禧太后一天中首先吃的食物就是冰糖银耳羹。
《全国中草药汇编》中提到：“银耳补肺益气，养阴润燥。”
秋季是吃银耳的好季节，可起到润肺润燥的作用。
下面给大家分享4种银耳的吃法
01银耳百合杞子羹
用料：银耳20克、百合20克、枸杞10克、蜂蜜适量
做法：在锅中加入适量水，将银耳、枸杞置于锅中，用文火煮成浓汁后加入蜂蜜，再煮5分钟即可。
02银耳玉米山药羹
用料：银耳半个、山药半根、玉米一个
做法：将银耳泡发后切碎，山药切成颗粒状，玉米剥下来备用；将准备好的所有食材放入豆浆机里，加适量水后打成豆浆。
03银耳雪梨小米粥
用料：雪梨1个、小米克、银耳、冰糖适量
做法：将银耳泡发后去蒂撕成小片备用，锅里加水放入银耳煮约15分钟；将淘好的小米放入锅中煮约2分钟，然后再倒入切好的雪梨块；最后放入冰糖，转小火煮至粘稠。
04银耳莲子枸杞粥
用料：大米克、银耳10克、莲子与枸杞各20克、冰糖适量
做法：银耳泡发后去蒂切小块，大米洗净浸泡30分钟；莲子、枸杞洗净后，与银耳、大米一起放入锅中，加水后大火煮开，转小火煮约40分钟，最后放入冰糖调味即可。
注：以上内容仅供参考。
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