有没有人给小编一样，一吃完火锅/串串回家就肚子痛?如果有类似症状就要小心了，当心火锅的油品及菜品菌群超标，吃完卫生不达标的的火锅就要肚子痛。但是别担心，最近市场监督管理局要对这些火锅/串串店进行整治了：
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为进一步加强火锅餐饮监管，打击违法添加行为，保障人民群众的食品安全，巴中市市场监督管理局联合市公安局开展火锅非法添加行为专项治理。记者从巴中市市场监管局获悉，为进一步加强火锅餐饮监管，打击违法犯罪行为，提升火锅餐饮食品安全水平，巴中自即日起至11月底开展全市火锅餐饮专项整治。
严防“滥加量”行为
对全市火锅餐饮单位的添加剂使用情况开展全覆盖检查，督促各经营主体建立食品添加剂使用备案、公示制度和“六专”管理制度，建立食品添加剂使用登记台账，标明使用目的、使用范围和使用剂量，推行透明厨房，严防火锅餐饮单位配制或购进的火锅原料、底料和调味料中滥用食品添加剂。严查“滥加料”行为
运用快速检测和监督抽检的方式，对火锅底料、食用油、调料油、调味粉类味碟、干辣椒中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡等有*有害物质加大抽检力度，从严查处在火锅底料中添加罂粟壳、苏丹红、喹诺酮等违禁物品的违法行为。严惩“滥加油”行为
开展火锅店底油追溯行动，全面查核火锅店底油来源、去向，加大与各职能部门联动，从严查处购买、储存和使用假冒伪劣、过期原料和底料等违法犯罪行为，严防“地沟油”“潲水油”等来路不明的油脂流入餐饮服务环节。截至目前，全市共出动执法人员人次，执法车辆58台次，检查火锅、串串香、麻辣烫等经营门店户,快速检测余批次，监督抽检30批次。据了解，本次专项整治将：①严打非法添加使用“老油”；②严打火锅类餐饮单位在食品中掺杂掺假、以次充好等行为；③严打火锅类餐饮单位购买、储存和使用假冒伪劣、过期原料、调味料和底料等违法犯罪行为；④严打餐饮单位回收火锅“老油”重复使用行为；⑤严禁将餐厨废弃物交由未经相关部门许可或备案的收运、处置单位和个人处理；⑥严防“地沟油”“潲水油”等来路不明的油脂流入餐饮服务环节。导致腹泻的原因有哪些？
腹泻分为急性和慢性两种，急性腹泻通常持续几天，慢性腹泻会持续数周或更长时间，而长时间的腹泻可能是某种健康问题的信号，如某种肠道疾病。病从口入，急性腹泻最常见的原因，就是因为吃了不干净的东西，导致细菌滋生，引起腹泻，最常见的细菌有：1、沙门氏菌（salmonella）沙门氏菌是食物中*的主要原因，在美国，每年因为沙门氏菌感染患病的人数超过万，有多达人死于沙门氏菌中*。①大多数人感染了沙门氏菌感染后6小时至4天会有发烧、呕吐和严重腹泻等症状，这种疾病通常持续4到7天，大多数人不需要治疗就可以康复。图片来自